Molino Rosso


ANNO: 2017

UVAGGIO: 100% MERLOT

SAPORE: CAFFE’, CIOCCOLATO, CUOIO, TABACCO E CARAMELLO

COLORE: ROSSO INTENSO

AFFINAMENTO: BREVE PASSAGGIO IN ACCIAO E MATURAZIONE IN UNA BOTTE DI BARRIQUE FRANCESE A TOSTATURA FORTE

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20°C

GRADAZIONE: 13,5% VOL
Prezzo di vendita21,00 €


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Questo vino si ottiene lasciando riposare per un anno il nostro merlot da agricoltura in conversione biologia in una botte di rovere francese a tostatura forte prima dell’imbottigliamento. Il passaggio in barrique consente una migliore microssigenazionedel vino e una conseguente maturazione dei sentori e dei sapori. L’utilizzo di una barrique a tostatura intensa fa si che i sapori terziari prendano una posizione di forte dominanza: caffè, cioccolato, cuoio, tabacco e caramello. Al palato risulta un vino molto vellutato e decisamente avvolgente. Il passaggio nella botte di barrique incrementa anche la gradazione del vino: 13,5% vol.


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