Molino Bianco


ANNO:2017
UVAGGIO:100% Chardonnay
Prezzo di vendita21,00 €


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Questo vino si ottiene lasciando riposare per un anno il nostro chardonnay da agricoltura in conversione biologia in una botte di rovere francese a tostatura media prima dell’imbottigliamento. Il passaggio in barrique consente una migliore microssigenazione del vino e una conseguente maturazione dei sentori e dei sapori. La tostatura della botte tende infatti ad esaltare i sentori secondari del vinoaggiungendo delicatissimi sentori terziari di legno, vaniglia e cocco. Al palato risulta un vino decisamente stabilizzato e arrotondato  da gusto unico e inconfondibile. Il passaggio nella botte di barrique incrementa anche la gradazione del vino: 13,5% vol..