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MONOCULTIVAR LECCINO

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive coltivate in Italia mediante procedimenti meccanici.
COLORE: Giallo ORO
SENTORI: erbe aromatiche e mandorla




MONOCULTIVAR ITRANA

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive coltivate in Italia mediante procedimenti meccanici.
COLORE: Giallo - verde
SENTORI: erbacce e pomodoro verde che evolve poi in equilibrate percezioni di amaro e piccante in chiusura.




CHARDONNAY

Uvaggio: 100% CHARDONNAY
Affinamento: Inox e bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,0% VOL
Abbinamenti: pesce - crostacei - frutta fresca




MERLOT

Uvaggio: 100% Merlot
Affinamento: Inox e bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,0%VOL
Abbinamenti: Carni bianche e rosse - Formaggi semistagionati - salumi




MOLINO BIANCO

Uvaggio: 100% Chardonnay
Affinamento: Botte di rovere a tostatura media (12 mesi)
Temperatura di servizio: 10°C – 14°C
Gradazione 13,5%VOL
Abbinamenti: pesce affumicato - caviale e bottarga - crostacei - pesce crudo




MOLINO ROSSO

Uvaggio: 100% Merlot
Affinamento: Botte di rovere a tostatura forte (12 mesi)
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,5%VOL
Abbinamenti: stufati - carni arrostite - cacciagione - formaggi molto staggionati




ZAFFERANO

Zafferano purissimo in stimmi essiccato lentamente ad una temperatura di 45°C
Spezia preziosissima utilizzata sia in cucina che in naturopatia per le sua proprietà benefiche: antiossidante, digestivo, afrodisiaco, depuratore del sangue, antidepressivi, stabilizzatore dell’umore, stimolatore della memoria e coadiuvante nel trattamento della sindrome premestruale.


 

 

 

 



LECCINO

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive coltivate in Italia mediante procedimenti meccanici.
COLORE: Giallo ORO
SENTORI: erbe aromatiche e mandorla




ITRANA

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive coltivate in Italia mediante procedimenti meccanici.
COLORE: Giallo - verde
SENTORI: erbacce e pomodoro verde che evolve poi in equilibrate percezioni di amaro e piccante in chiusura.




CHARDONNAY

Uvaggio: 100% CHARDONNAY
Affinamento: Inox e bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,0% VOL
Abbinamenti: pesce - crostacei - frutta fresca




MERLOT

Uvaggio: 100% Merlot
Affinamento: Inox e bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,0%VOL
Abbinamenti: Carni bianche e rosse - Formaggi semistagionati - salumi




MOLINO BIANCO

Uvaggio: 100% Chardonnay
Affinamento: Botte di rovere a tostatura media (12 mesi)
Temperatura di servizio: 10°C – 14°C
Gradazione 13,5%VOL
Abbinamenti: pesce affumicato - caviale e bottarga - crostacei - pesce crudo




MOLINO ROSSO

Uvaggio: 100% Merlot
Affinamento: Botte di rovere a tostatura forte (12 mesi)
Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
Gradazione 13,5%VOL
Abbinamenti: stufati - carni arrostite - cacciagione - formaggi molto staggionati




ZAFFERANO

Zafferano purissimo in stimmi essiccato lentamente ad una temperatura di 45°C
Spezia preziosissima utilizzata sia in cucina che in naturopatia per le sua proprietà benefiche: antiossidante, digestivo, afrodisiaco, depuratore del sangue, antidepressivi, stabilizzatore dell’umore, stimolatore della memoria e coadiuvante nel trattamento della sindrome premestruale.


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